Cervejas #ONTAP
Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você degustará estão em dois lugares: ou maturando em barricas, ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
Invocação
2024 Clássica para o Estilo da CervejaWest Coast Double IPA
ABV: 8,4 • IBU: 95 • .WAYNE190, Sorocaba - SP
A INVOCAÇÃO é uma cerveja dourada e brilhante, estilo West Coast Double IPA, com intenso aroma frutado de manga e maracujá. O paladar segue as características aromáticas, destacando notas de frutas amarelas e maduras. O corpo médio-alto dá suporte para os 8,4% ABV e 95 IBU passarem praticamente despercebidos na boca.
Um blend entre os lúpulos Magnum, Citra, Chinook, Galaxy, Mosaic e Simcoe, numa proporção de ~21g/L, incluindo duplo dry hopping, nos traz uma explosão aromática em que há predomínio do maracujá no primeiro momento, mas conforme o copo vai ganhando temperatura, as notas de manga se tornam mais e mais evidentes.