Cervejas #ONTAP
Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você degustará estão em dois lugares: ou maturando em barricas, ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
Selva Rubra
2024 Vintage ReserveMix Fermentation
ABV: 7 • IBU: 20 • .MF TABERNA, Gramado - RS
Selva Rubra - Safra 2022
Ela tem de base saison brett.
Blend em 3 barricas.
Após 18 meses maturando em barris de Carvalho Francês, com uma média tosta e nossa cultura selvagem única, a Selva Rubra está finalmente pronta para surpreender os verdadeiros apreciadores.
Com a adição cuidadosa de frutas vermelhas, essa cerveja complexa e ácida combina as nuances da natureza selvagem com o requinte do envelhecimento em madeira. O resultado? Uma explosão de sabores que atravessa o tempo e a tradição.
Four bee
Barrel Aged Beer
ABV: 14 • IBU: 20 • .MF TABERNA, Gramado - RS
Base de uma Belgian Quadrupel safra 2021 maturada primeiramente 18 meses em barril de Carvalho Francês que tinham vinho tannat , após um blend com uma American barley wine e esse blend foi maturada em barril de Carvalho onde estava maturando um hidromel de do Hidromel Hahn
Espetáculo de cerveja onde a complexidade invade seu paladar e te entrega uma experiência única