RÓTULOS CONFIRMADOS NO SLOW BREW BRASIL 2017

Na EDIÇÃO 2017 os Slowers tinham a sua disposição 245 rótulos de 64 cervejarias para apreciarem livremente. Enquanto ainda estamos selecionando os rótulos para a EDIÇÃO 2018 confira o que rolou na edição passada.

Cervejarias:    Avenida 42    AvÓs    Black Princess    Bodebrown    Brassaria Ampolis    Cevada Pura    DÁdiva    Dama Bier    Daoravida    De Halve Maan    Dogma    Everbrew    FÜrstBier    Heroica    Invicta    Juan Caloto    JÚpiter    Landel    Los Dias    Mafiosa    MicroX    Morada Cia EtÍlica    Ópera    Overhop    Petra    Pratinha    Quatro Graus    RockBird    SatÉlite    SumÉria    Synergy    TÁbuas    Three Monkeys Beer    Trilha     Urbana    Zalaz   

Blood IPA
Blood IPA    Red IPA (62)
7.5% ABV • 55 IBU • Laranja Profundo • Avenida 42, Araraquara - SP

Pensa em uma cerveja cítrica! Pensou? Esta IPA foi maturada com suco e cascas de blood orange. É isso mesmo... as exóticas blood oranges, descacadas, espremidas em suco direto no maturador. Para combinar com tudo isso foram escolhidos os lúpulos Centennial e Warrior.




Avenida 42 - Barley Wine com Damasco
Avenida 42 - Barley Wine com Damasco    American Barley Wine (64)
8.0% ABV • 86 IBU • Vermelho Vinho • Avenida 42, Araraquara - SP

Fermentada e maturada com damascos, esta suave barleywine tem um sabor único. Trás no aroma e paladar notas de ameixas, tâmaras e caramelo. O amargor dos lúpulos americanos é presente, porém pouco perceptível, em razão do equilíbrio com o corpo alto. Com 8% de teor alcóolico, esta cerveja é ideal para ser envelhecida. Com o passar do tempo, ela fica mais seca e os sabores de frutas secas se destacam.




Cacau Stout
Cacau Stout    Imperial Stout (63)
9.2% ABV • 50 IBU • Escura • Avenida 42, Araraquara - SP

Cerveja de alta fermentação, forte e encorpada. É produzida com 5 diferentes tipos de maltes torrados além de cevada torrada. Como toque especial, leva ainda aveia e sementes de cacau moídas. O resultado, depois de 90 dias de maturação, é uma cerveja densa, com sabores tostados, caramelizados, com notas de café e chocolate, em perfeito equilíbrio com o amargor de 3 diferentes tipos de lúpulos.




Véia Viaja  [LANÇAMENTO!!!]
Véia Viaja [LANÇAMENTO!!!]    India Pale Lager (222)
3.7% ABV • 08 IBU • • AvÓs, São Paulo - SP

Será lançada oficialmente no Slow Brew Brasil!!! Fiquem ligados!




Véia Lática
Véia Lática    Sour Lager (220)
3.7% ABV • 8 IBU • Vermelha • AvÓs, São Paulo - SP

Uma sour lager com adição de mirtilos e amoras. Esta cerveja é colaborativa com a Cervejaria Synergy.




Vó Neisinha [LANÇAMENTO!!!]
Vó Neisinha [LANÇAMENTO!!!]    Session India Pale Lager (245)
4.5% ABV • 45 IBU • • AvÓs, São Paulo - SP

Saborosa e refrescante Session IPL colaborativa com a Goose Island.




Vó Zaza Summer
Vó Zaza Summer    India Pale Lager (221)
6.1% ABV • 45 IBU • • AvÓs, São Paulo - SP

Uma IPL colaborativa com a Cervejaria Zalaz. Nesta versão entrou laranja e limão da fazenda orgânica Santa Terezinha em Paraisópolis, MG.




Vó Maria In Concert
Vó Maria In Concert    India Pale Lager (94)
6.1% ABV • 50 IBU • Amarelo Palha • AvÓs, São Paulo - SP

Uma das melhores Inda Pale Lagers que você vai experimentar na sua vida!




Black Princess Gold
Black Princess Gold    American Lager (246)
4.7% ABV • IBU • Amarelo Palha • Black Princess, Teresópolis-RJ

É uma cerveja puro malte que mantém a leveza aliada ao sabor. É uma Pilsen com 4.7 de teor alcoólico e que utiliza maltes importados em sua produção. Aproveite esta é a sua chance de apreciar novos produtos.




Black Princess (Black)
Black Princess (Black)    Dark Lager (247)
4.7% ABV • IBU • • Black Princess, Teresópolis-RJ

É uma cerveja escura feita com maltes importados e torrados. Possui 4.7% de teor alcoólico.




Black Princess Kristallweizen
Black Princess Kristallweizen    Weissbier (249)
5.2% ABV • 14 IBU • Amarela • Black Princess, Teresópolis-RJ

Essa cerveja de trigo possui coloração dourada e uma espuma extremamente cremosa. Notas Frutadas de especiarias são percebidas tanto no aroma quanto no paladar, com um final altamente refrescante. É uma cerveja reconhecida pela leveza de cada detalhe.




Black Princess IPA
Black Princess IPA    India Pale Ale (248)
5.5% ABV • 46 IBU • • Black Princess, Teresópolis-RJ

Aproveite que esta não é uma cerveja de linha da Blacl Princess. Ela é apresentada apenas em eventos de cervejas artesanais.




Stone®/Bodebrown Cacau IPA
Stone®/Bodebrown Cacau IPA    American IPA com adição de Cacau (179)
6.1% ABV • 74 IBU • Âmbar • Bodebrown, Curitiba - PR

Cerveja colaborativa entre a Bodebrown (Curitiba/Brasil) e a Stone Brewing (California/USA). Essa cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos, combinados com os aromas que remetem ao chocolate proveniente das adições de cacau em formato “nibs” durante fervura e maturação. No sabor, encontramos um balanço entre o maltado com caramelo além do médio amargor presente através dos lúpulos.




Mago de Houblon
Mago de Houblon    Juicy IPA (181)
6.1% ABV • 50 IBU • Dourada • Bodebrown, Curitiba - PR

Uma cerveja com 6.1% Alc produzida com muita lupulina que confere a cerveja um aroma de frutas tropicais e muita elegância. Mago de Houblo é o mago protetor das plantações de lúpulo.




Obscena Hopin-Up
Obscena Hopin-Up    American IPA (180)
6.7% ABV • 81 IBU • Âmbar • Bodebrown, Curitiba - PR

Inspirada nas American's IPA, tem aroma de profundo caramelo e biscoito, coloração âmbar, amargor médio/alto e notas cítricas proveniente de lúpulos norte-americanos. Uma verdadeira obscenidade!




Saison Apricot Tonight
Saison Apricot Tonight    Farmhouse Ale (203)
7.0% ABV • 25 IBU • Dourada • Bodebrown, Curitiba - PR

Segue a receita das tradicionais Saisons Ales belgas, apresenta notas frutadas de damasco, pêssego em compota, além de toques de condimentados e de especiarias como cravo. Com final seco e notas levemente picantes.




Perigosa
Perigosa    Imperial IPA (91)
9.2% ABV • 100 IBU • Âmbar Profundo • Bodebrown, Curitiba - PR

Os amantes do lúpulo irão se apaixonar por esta imperial ipa, ou double ipa, da cervejaria curitibana. A Bodebrown Perigosa é uma cerveja intensa, com graduação alcoólica de 9,1% apresenta aromas cítricos, liberados pelos lúpulos utilizados em sua fabricação, que remetem a goiaba e maracujá. De coloração cobre, é uma cerveja com amargor elevado.




St. Arnould 10 ( Amburana)
St. Arnould 10 ( Amburana)    Belgian Strong Dark Ale (182)
12% ABV • 47 IBU • Acobreada • Bodebrown, Curitiba - PR

St. Arnould proferiu a seguinte frase: "não beba água, beba cerveja", e a resposta de nosso mestre louco e descabelado, Samuel Cavalcanti foi à trilogia para homenagear nosso protetor. Concebida com 12% de ABV, a mais alcoólica dentre as cervejas dessa linha comemorativa apresenta-se com aromas de caramelo, ameixa preta, uva passa e amêndoas. Uma Dark Strong Ale acobreada, com sabor intenso que destacam tâmaras, uvas passas e frutas secas. Nesta versão passou por um processo de envelhecimento em madeira amburana, anteriormente utilizada com cachaça, que conferiu maturação e equilíbrio á esta fantástica e potente cerveja.




DiTriguis
DiTriguis    Witbier (205)
4.5% ABV • -- IBU • Laranja • Brassaria Ampolis, Rio de Janeiro - RJ

Witbier com levíssimo toque de pimenta, muito refrescante




Forévis
Forévis    Session IPA (206)
4.7% ABV • -- IBU • Laranja • Brassaria Ampolis, Rio de Janeiro - RJ

Finalmente a tão desejada e aguardada IPA da Ampolis, batizada de "Forévis" porque você não vai largar dela nunca mais! Uma "session ipa" aromática, lupulada, refrescante, com um belíssimo dry-hopping que só de ficar aqui falando já deu uma sede danadis!! Uma birita com todo o power de uma legítima IPA porém mais fácil de beber, feita pra dar uma beiçadis atrás da outra!




Biritis
Biritis    Vienna Lager (122)
4.8% ABV • -- IBU • Laranjada • Brassaria Ampolis, Rio de Janeiro - RJ

Exclusiva “Vienna Lager”, cerveja de baixa fermentação, malte importado, viva cor alaranjada, um equilibrado aroma a lúpulo e distintamente refrescante para ser bebida ao longo de todo o ano num país tropical como o Brasil. A receita foi desenvolvida com atenção aos mínimos detalhes por André Cancegliero, da Cervejaria Urbana. Sandro Gomes, um dos sócios da Ampolis, herdou do pai Antonio Carlos Bernardes Gomes – que ficou eternizado na cultura popular brasileira como “Mussum” – a enorme paixão por cerveja. Mais que uma cerveja divertida e com a alma do Rio de Janeiro, este é um projeto feito com o carinho, a atenção e o cuidado de um filho em forma de homenagem ao seu pai, um dos maiores apreciadores de cerveja e um dos artistas mais queridos da história do Brasil.




Cacildis
Cacildis    Pale Lager (207)
5% ABV • -- IBU • Amarelo Palha • Brassaria Ampolis, Rio de Janeiro - RJ

Com três tipos tipos de malte, quatro de lúpulo e um teor alcoólico de 5%, a Cacildis é mais do que uma homenagem ao humorista Mussum, é uma cerveja puro malte de grande qualidade, leve, refrescante e fácil de beber, perfeita para o nosso clima! Dourada, de boa espuma e líquido cristalino, apresenta aromas de miolo de pão vindos do malte e frescor floral vindo do lúpulo. No paladar, a cerveja sacia a sede com prazer, pedindo mais um gole. Excelente para qualquer ocasião.




Cevada Red Ale
Cevada Red Ale    Irish Red Ale (116)
4.5% ABV • 28 IBU • Vermelha • Cevada Pura, Piracicaba - SP

Esta Irish Red Ale é avermelhada e cristalina. Seu aroma possui notas tostadas e caramelizadas, bem como nuances herbais trazidas pelo processo de dry-hopping.




Lemondrop
Lemondrop    Pilsen (165)
4.8% ABV • 25 IBU • Amarela • Cevada Pura, Piracicaba - SP

Diferente e refrescante, de coloração dourada mais intensa. Aroma fresco do lúpulo inédito no Brasil, sucesso nos EUA – Lemondrop –, que carrega notas cítricas que lembram limão. Seu sabor marcante vem apenas da adição do lúpulo, em ótimo equilíbrio com o malte. Uma cerveja leve e muito refrescante.




Cevada Belgian Tripel
Cevada Belgian Tripel    Belgian Tripel (166)
7.5% ABV • 30 IBU • Laranja • Cevada Pura, Piracicaba - SP

Cerveja de coloração dourada, turva, com belo creme branco e persistente; sua complexidade aromática revela frutas cristalizadas e condimentos. De sabor intenso, as notas condimentadas, intensificadas pela adição de açafrão e pimenta rosa, se equilibram com o dulçor do malte em um corpo aveludado e cheio, finalizando com a ligeira persistência do lúpulo no retrogosto sutilmente alcoólico. Uma suave picância, em decorrência também da adição da pimenta rosa, pode ser notada. Esta Tripel concentra a essência da culinária espanhola pelo uso do Açafrão, e possui um toque de América do Sul através da Pimenta Rosa.




Pink Lemonade
Pink Lemonade    Berliner Weisse (191)
4.4% ABV • 05 IBU • Rosa • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

Uma super refrescante Berliner Weisse, inspirada no soft drink Pink Lemonade. Feita com limão, amoras e framboesas.




Dádiva Weiss
Dádiva Weiss    Hefeweizen (189)
4.7% ABV • -- IBU • • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

Estilo clássico alemão com dry-hopping, conferindo aroma de lúpulos florais




Dádiva Premium Lager
Dádiva Premium Lager    Pale Lager (187)
5% ABV • 14 IBU • • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

Cerveja clara, sabor suave que lembra biscoito, amargor leve, refrescante e fácil de se beber




Dark Sour
Dark Sour    Sour Oud Bruin (190)
5.2% ABV • -- IBU • • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

Inspirada no estilo Oud Bruin, a Dark Sour é envelhecida em barril e tem complexidade de notas acéticas e laticas, jerez, frutas vermelhas com ótimo equilíbrio da base de malte.




Carmel Beach
Carmel Beach    American IPA (95)
7% ABV • 60 IBU • • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

Cerveja clara, onde o aroma e amargor dos lúpulos cítricos são inspirados nas IPAs clássicas da costa californiana




Milkshake
Milkshake    New England IPA (188)
7% ABV • 70 IBU • • DÁdiva, Várzea Paulista - SP

IPA com lactose, maçã e morango.




Dama QI
Dama QI    American Pale Ale (225)
4.5% ABV • 35 IBU • • Dama Bier, Piracicaba - SP

Você não sabe o que encontrará nela, o amargor, sua coloração, seu aroma, não vamos descrevê-la, queremos que você tire suas próprias conclusões. Desafie-se, não hesite. Descubra o novo. essa pode ser uma oportunidade única, use a razão.




Dama Pilsen
Dama Pilsen    Premium Lager (226)
4.8% ABV • 12 IBU • Dourada • Dama Bier, Piracicaba - SP

Cor dourada, aroma com personalidade maltada e suaves notas de lúpulo. o sabor é predominantemente maltado com médio amargor, gerando um bom equilíbrio e proporcionando uma bela refrescância.




Missionária
Missionária    India Pale Lager (224)
7.0% ABV • 65 IBU • Dourada • Dama Bier, Piracicaba - SP

India Pale Lager, com 7% de álcool e 65 IBU's. Foi feita um lote na Cervejaria Cathedral em Maringá, é a primeira colaborativa entre as marcas. A Missionária é single hop do lúpulo Vic Secret, possui coloração dourada, sutil turbidez. Notas de laranja, pomelo e sutil dulçor permeiam o aroma e sabor. Breve aquecimento alcoólico se faz presente ao final do gole.




Dama Y-Îara
Dama Y-Îara    Imperial Pilsner (120)
7.2% ABV • 55 IBU • Dourada • Dama Bier, Piracicaba - SP

Trata-se de uma imperial pilsner, estilo mais abundante em informação sensorial, mais aromas de lúpulo, maior quantidade de maltes e um maior teor alcoólico para trazer alegria necessária na degustação. tudo isso em perfeito equilíbrio. Na aparência um dourado intenso, leve opalescência se faz presente. no aroma uma mistura de notas citrícas, picantes, herbais e florais, vindas de lúpulos nobres alemães. no sabor o generoso amargor é escoltado por boa base de malte, deixando deixando sensação agradavelmente seca. Colaborativa entre a Dama Bier e a Cervejaria Nacional.




Fellas Barrel Aged
Fellas Barrel Aged    Imperial IPA Barrel Aged (227)
9.0% ABV • 90 IBU • Âmbar • Dama Bier, Piracicaba - SP

Já tinha café e agora também foi dar uma descansada em barris de carvalho americano. Ficou curioso? Então anote na sua listinha!




MiniNE
MiniNE    Juicy Session IPA (40)
5.0% ABV • 40 IBU • Laranja • Daoravida, Campinas - SP

Inspirada nas IPAs produzidas na costa nordeste dos EUA, possui amargor limpo e curto. Seu aroma é intenso remetendo a maracujá, melão e manga. Lúpulos Citra, Mosaic e Green Bullet.




Akaya
Akaya    New England IPA (162)
6.5% ABV • 60 IBU • Laranja • Daoravida, Campinas - SP

Uma colaborativa com a cervejaria italiana Birrifico Del Ducato traz uma interpretação do estilo do momento com adição de caju.




{78} IBA
{78} IBA    Black IPA (42)
7.8% ABV • 78 IBU • Escura • Daoravida, Campinas - SP

A {78} IBA é uma receita que Wagner Falci fez para seu próprio aniversário. Agora ela faz parte do portfólio de cervejas especiais da #Daoravida. Este ano esta cerveja recebeu medalha de Prata na etapa brasileira do #WorldBeerAwards, concurso internacional de cervejas.




Brugse Zot
Brugse Zot    Blond Ale (13)
6.0% ABV • 23 IBU • Âmbar • De Halve Maan, Bruges - Bélgica

Cremosa, com ótima formação de espuma a Brugse Zot leva 4 tipos diferentes de malte e 2 de lúpulo. De cor dourada é uma cerveja equilibrada,frutada, muito refrescante e 100% com o DNA belga.




Straffe Hendrik Brugs 11 Quadrupel
Straffe Hendrik Brugs 11 Quadrupel    Quadrupel (14)
11% ABV • 35 IBU • Rubi Profundo • De Halve Maan, Bruges - Bélgica

Um dos rótulos mais complexos já produzidos pela belga #DeHalveMaan. Blends de maltes fizeram desta quadrupel uma intensa explosão de aromas e sabores.É forte e elegante ao mesmo tempo. Possui aroma frutado de ameixas secas, figos que se encaixam perfeitamente com notas achocolatadas do malte, tudo isso com força e de quebra um aquecimento gostoso na garganta. De cor rubi profunda ela se impõe sem muito esforço! Uma cerveja fantástica! Nota 99 no Rate Beer!




Sourmind
Sourmind    Berliner Weisse (184)
4.4% ABV • 9 IBU • Amarela Palha • Dogma, São Paulo - SP

Uma Berliner super refrescante feita com centeio, suco de manga e goiaba!




Large Pepo Cake
Large Pepo Cake    Imperial Stout (185)
8.5% ABV • 45 IBU • Escura • Dogma, São Paulo - SP

Imagine uma imperia stout que leva avelã, cacau, café e baunilha! Imaginou? Agora se programe para apreciá-la no estande da Dogma no festiva!!! Animal!




Citra Lover
Citra Lover    Double IPA (183)
8.7% ABV • 80 IBU • Amarela • Dogma, São Paulo - SP

A cervejaria Dogma já é conhecida pela sua paixão por lúpulos, e nesta cerveja não podia ser diferente. A Dogma Citra Lovers é uma cerveja sem maltes caramelo em sua receita, e a primeira da série “single hops”, com cervejas que levam apenas uma variedade de lúpulo. Nesta cerveja, sabor e aroma de lúpulo e mais 80 IBUs que prometem conquistar qualquer lupulomaníaco.




Galaxy Lover [ ENTROU NO LUGAR DA MAGNUM OPUS]
Galaxy Lover [ ENTROU NO LUGAR DA MAGNUM OPUS]    Double IPA (92)
8.7% ABV • 80 IBU • Amarela • Dogma, São Paulo - SP

Uma cerveja feita com um único tipo de lúpulo, GALAXY. Esta cerveja substituirá o rótulo Magnum Opus divulgado aqui anteriormente. Motivo: As leveduras não trabalharam da forma esperada e a Dogma possui um controle de qualidade muito rígido. Devido a incerteza do rótulo ficar pronto a tempo nos informaram a substituição pela Galaxy Lover, rótulo também muito desejado pelos amantes de cervejas mais lupuladas.




Soul Sour
Soul Sour    Berliner Weisse (175)
4.0% ABV • 7 IBU • • Everbrew, Santos - SP

Soul Sour é a primeira receita não lupulada da Everbrew. Uma Berliner Weisse de alma ácida com uma potência de Ph 3.2 e para equilibrar não economizamos na adição de Framboesa, Morango e Amora. O resultado é uma cerveja leve, refrescante, com sabor único. Conjunto ideal para harmonizar com nosso clima tropical.




Balance
Balance    New England APA (45)
5.2% ABV • 30 IBU • laranja • Everbrew, Santos - SP

Balance é uma NE APA (American Pale Ale) que busca entregar equilíbrio, graças à sua base clara e sutil de malte, com uma pegada bastante frutada no aroma e sabor com amargor curto. Fermentada com a levedura London Ale III, o conjunto chega com textura aveludada e alta drinkability.




Ever IPA
Ever IPA    American IPA (31)
6.6% ABV • 66 IBU • Laranja • Everbrew, Santos - SP

Uma cerveja sem frescura, marcante e de alta drinkability como só uma American IPA de qualidade pode proporcionar.




Evermont
Evermont    New England IPA (29)
7.5% ABV • 70 IBU • Amarelo • Everbrew, Santos - SP

EVERMONT é uma cerveja do estilo India Pale Ale produzida com levedura CONAN, além de em sua composição estarem presentes também o trigo e aveia que conferem a sensação de boca aveludada. As doses absurdas dos lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy, aliados ao DUPLO DRY HOPPING, revelam a explosão de sabor e aroma remetendo a frutas amarelas maduras como abacaxi, manga, pêssego, melão, damasco e maracujá.




Evermass
Evermass    Double New England IPA (30)
8.0% ABV • 70 IBU • Amarelo • Everbrew, Santos - SP

EverMass é uma Double NE IPA que faz referencia à Massachussets, mais uma homenagem aos Estados da região conhecida como New England dos Estados Unidos. A EverMass foi criada para ser marcante, por isso não economizaram nos lúpulos e usaram uma dose gigante dos lúpulos El Dorado, Amarillo e Simcoe, com uma base carregada em Aveia e Trigo, trazendo uma sensação de corpo aveludado e amargor baixo, assim ressaltando muito sabor de frutas amarelas com um toque de pinho.




Old is Cool
Old is Cool    West Coast DIPA (210)
8.4% ABV • 85 IBU • • Everbrew, Santos - SP

Novidade a caminho....




Alawa
Alawa    Session IPA (70)
4.0% ABV • 25 IBU • Laranja • FÜrstBier, Formiga - MG

Session India Australian Ale com três versões de DryHop: Galaxy, Ella e VicSecret.




Sir. Loxley
Sir. Loxley    Irish Red Ale (72)
5.2% ABV • 25 IBU • Vermelha Vinho • FÜrstBier, Formiga - MG

Cerveja estilo Classic Red Ale, encorpada, de coloração avermelhada e aroma maltado. Paladar com notas de caramelo e amargor moderado.




Oktoberfest
Oktoberfest    Märzen (74)
5.2% ABV • 18 IBU • Cobre • FÜrstBier, Formiga - MG

Cerveja estilo Marzën, refrescante, de coloração âmbar. Possui intenso sabor adocicado do malte, acompanhando de um suave e equilibrado amargor. No aroma, predominância do malte, com toques leves de lúpulo.




Catalina
Catalina    Hefeweizen (71)
5.3% ABV • 15 IBU • Laranja • FÜrstBier, Formiga - MG

Cerveja estilo HefeWeizen, refrescante, de coloração dourada e uma turbidez característica do estilo. Possui amargor e paladar leve, aroma com notas de cravo e banana.




Magnus
Magnus    American IPA (73)
6.8% ABV • 65 IBU • Âmbar • FÜrstBier, Formiga - MG

Cerveja estilo American IPA, encorpada, de coloração alaranjada e aroma cítrico. No paladar, levemente maltada com predominância para o lúpulo.




Wallis Wee Heavy
Wallis Wee Heavy    Wee Heavy (167)
8.0% ABV • 35 IBU • Escura • FÜrstBier, Formiga - MG

Cerveja estilo Smoked Scotch Ale, encorpada e de coloração rubi. Possui aroma defumado com toques de caramelo. Apresenta um paladar alcoolico, com notas de frutas secas e amargor moderado.




Super Sonic Sour Tonic
Super Sonic Sour Tonic    American Sour Ale (33)
4.0% ABV • 8 IBU • Dourada • Heroica, São Paulo - SP

Desta vez a brincadeira foi fazer uma sour que remetesse a Gin Tonic, ou seja quase um cocktail cervejeiro. Lucas Domingues utilizou broto de bonsai junípero (zimbro), casca de limão siciliano, pepino japonês além do lúpulo pekko para trazer a sua sour um toque herbal, mentolado, cítrico e refrescante. A #CervejariaHeroica é mais uma vez pioneira em brincar com com esse lance de texturas e sabores com as cervejas, transformando-as em verdadeiros drinks, algo que está ganhando muito espaço no mercado nacional.




Kamikaze IPA
Kamikaze IPA    American IPA (34)
6.6% ABV • 60 IBU • Laranja Profundo • Heroica, São Paulo - SP

Com esse foco em desenvolver cervejas que possam incorporar novos insumos levando as experiências cervejeiras para patamares mais elevados, nasce a exclusiva IPA com Broto de Bonsai Kuromatsu (Pinheiro Negro), e que leva Centennial, Chinook e Amarillo. Diferente, sempre!




Cryo Hoperation
Cryo Hoperation    New England IPA (32)
7.0% ABV • 65 IBU • Amarelo • Heroica, São Paulo - SP

Mais um super rótulo dentro do festival. A primeira NE do Brasil a utilizar o método CRYO HOPS em sua cerveja. Este método de extração do lúpulo em pó sob baixas temperaturas ressalta ainda mais os aromas e sabores o que repercute no momento da fabricação da cerveja e também ao que chega no seu copo. Refrescante, com muito aroma de frutas tropicais esta breja tem amargor bem refinado e bem sutil, típico de uma NE. Ela é uma colaborativa com a cervejaria Postcriptum de Portugal.




Six O´Clock
Six O´Clock    American IPA (28)
5.8% ABV • 60 IBU • Laranja • Invicta, Ribeirão Preto - SP

Uma das melhores IPAs já produzidas pela Invicta. Ela em chope então é um estouro! Uma cerveja perfeita para aquele happy hour gostoso com os amigos. Aromática, sequinha e pra lá de refrescante esta American IPA leva 3 lúpulos ( Warrior, Simcoe e Amarillo) e quatro tipo de maltes ( Pale Ale, Pilsner, mucnich e Crystal).




Conan
Conan    New England IPA (26)
6.0% ABV • 35 IBU • Laranja • Invicta, Ribeirão Preto - SP

Muito aromática, e com uma carga de lúpulo de 3 a 4 vezes a mais do que uma IPA bem lupulada, e tudo isso em seu dry-hopping (columbus, mosaic e citra), esta NE leva também aveia e trigo conferindo turbidez e corpo a cerveja. Todos estes ingredientes misturados a levedura Conan resultam em uma cerveja com aroma frutado (frutas amarelas), amargor médio com final limpo e um alto corpo, dando a sensação na boca de algo suculento.




Big Boss
Big Boss    Imperial IPA (228)
8.0% ABV • 115 IBU • • Invicta, Ribeirão Preto - SP

A mesma receita da Boss porém com o dobro de lúpulo aromático na etapa de Dry-Hopping. Já era sensacional, agora então!!! Super Novidade da Invicta para vocês, agora em versão na lata!




1000 IBU
1000 IBU    Imperial IPA (27)
8.0% ABV • 85 IBU • Cobre • Invicta, Ribeirão Preto - SP

Uma cerveja extrema, potente, com aroma de lúpulos americanos e amargor intenso e agressivo que fica no retrogosto Foi feita em comemoração aos 02 anos da Cervejaria. Já é considerada um clássico para quem curte cervejas extremamente lupuladas. Indicada para os fortes!




Wild West IPA
Wild West IPA    American IPA (18)
6.5% ABV • 61 IBU • Laranja • Juan Caloto, São Paulo - SP

Este é o rótulo que colocou a #JuanCaloto no mapa de quem curte cervejas lupuladas. Esta american ipa leva 4 tipos de lúpulo: Warrior, Cascade, Amarillo e Mosaic em combinação com uma base de malte 100% pale ale. Este primeiro rótulo tem imenso significado para eles, pois por meio de crowdfunding ela nasceu e também deu vida à cervejaria. Cerveja de corpo médio, extremamente aromática (cítrica, herbal com notas frutadas) com final seco e fácil de beber.




Una Boca con Tierra non conta Mentira [LANÇAMENTO!!!]
Una Boca con Tierra non conta Mentira [LANÇAMENTO!!!]    Hopped Saison (195)
6.5% ABV • 25 IBU • • Juan Caloto, São Paulo - SP

La elegância y complexidad andan juntas com mentiras e trapacias nesta Hopped Saison. Elaborada com casca de laranja bahia e candy sugar. Con pitanga e um toque de amora, maturación prolongada e generoso dry hop de Vic Secret.




Wild West IPA com Tamarindo
Wild West IPA com Tamarindo    American IPA (194)
6.5% ABV • 61 IBU • • Juan Caloto, São Paulo - SP

Los bandoleiros deram uma de Chaves e colocaram tamarindo na sua mais famosa IPA!




El Xerife quer Hablar con Usted
El Xerife quer Hablar con Usted    West Coast Double IPA (17)
8.2% ABV • 77 IBU • Laranja • Juan Caloto, São Paulo - SP

Essa cerveja é uma explosão de aromas e sabores. Uma vertente das West Coasts DIPAS americanas. Neste receita foram usados nada menos que 26g/l de lúpulo ( Mosaic, Centennial, Amarillo e Cascade) . Aroma de frutas tropicais em especial maracujá e abacaxi é o que você vai encontrar. Possui um resinoso limpo na boca e também sente-se bem lá no fundo o dulçor do malte se camuflando muito bem com toda a potência dos lúpulos. Para quem curte este estilo esta é uma belíssima pedida!




Mi nombre és Vinganza
Mi nombre és Vinganza    Sour Double Juicy IPA (16)
8.6% ABV • 81 IBU • Amarela • Juan Caloto, São Paulo - SP

Os caras são "fueda"! Com eles não existe cerveja normal e muito menos IPA normal. Neste rótulo eles deixam isso muito claro: a união de uma New England IPA com Sour Ale em uma só cerveja! Uma breja que leva altas doses de Galaxy, Equinox e Citra, combinados com um corpo seco, porém aveludado e com leve acidez. Um verdadeiro suquinho de lúpulo hiper refrescante e viciante! Pode por na listinha que essa és muy "fueda"!




Él Segredo de Karina Cristina
Él Segredo de Karina Cristina    Western Juicy IPA (196)
8.6% ABV • 81 IBU • • Juan Caloto, São Paulo - SP

Uma double IPA suquito com aroma intienso de melones maduros. Amargor redondo e limpo e una base de maltes perfectos para deixar Hull Melon brilhar.É una Vinganza sem acidificación e novo perfil de lúpulos. Mas pode chamar de Karina Cristina.




Tânger Chá
Tânger Chá    Experimental (80)
4.0% ABV • 25 IBU • Amarelo Palha • JÚpiter, São Paulo - SP

Éuma witbier feita com casca e polpa de tangerina e infusão de camomila e chá preto. As notas do chá, tangerina e camomila se mesclam num saber muito característico que é ao mesmo tempo aromático, condimentado e suave.




Tânger
Tânger    Witbier (77)
4.0% ABV • 25 IBU • Amarelo Palha • JÚpiter, São Paulo - SP

Cerveja de trigo do estilo belga com toque brasileiro. Feita com raspas de tangerina e semente de coentro.




Júpiter APA
Júpiter APA    American Pale Ale (75)
5.4% ABV • 37 IBU • Laranja • JÚpiter, São Paulo - SP

A Júpiter American Pale Ale é uma cerveja dourada, leve e referscante. Ela não é filtrada nem pasteurizada, o que preserva seu aroma cítrico característico dos lúpulos americanos usados no dry hop




Nova IPA
Nova IPA    American IPA (76)
6.5% ABV • 60 IBU • Laranja • JÚpiter, São Paulo - SP

Frutas tropicais e notas cítricas dos lúpulos americanos dominam aroma e paladar dessa cerveja clara e seca.




10 Lúpulos Carvalho
10 Lúpulos Carvalho    Experimental (79)
8.5% ABV • 80 IBU • Laranja • JÚpiter, São Paulo - SP

Uma imperial IPA maturada com carvalho tostado. Tem notas de baunilha e coco queimado junto ao aroma cítrico dos lúpulos.




10 Lúpulos
10 Lúpulos    Imperial IPA (78)
8.5% ABV • 80 IBU • Laranja • JÚpiter, São Paulo - SP

Com os lúpulos Ahtanum, Amarillo, Cascade, Centennial, Citra , Columbus, Equinox, Motueka Simcoe e Topaz.




Mandarina
Mandarina    Euro Lager (83)
3.5% ABV • 25 IBU • Amarelo Palha • Landel, Campinas - SP

ager clara, fácil de beber e refrescante. A base de malte dá o suporte exato para os lúpulos nobres aparecerem com suave amargor e aroma delicado.




Landel Session IPA
Landel Session IPA    Session IPA (84)
4.8% ABV • 40 IBU • Laranja • Landel, Campinas - SP

Adaptando o aroma e paladar de uma India Pale Ale (IPA – estilo inglês de intenso amargor, carregado de lúpulo e álcool) ao clima Brasileiro, agregamos lúpulos americanos que conferem aromas cítricos (american) e diminuímos o teor alcoólico (session) para torna-la mais leve e refrescante.




Landel Session Tripel
Landel Session Tripel    Belgian Tripel (85)
5.0% ABV • -- IBU • Amarela • Landel, Campinas - SP

Uma ale inspirada no estilo belga de cervejas trapistas (1934), onde a estrela é a levedura, que confere aromas únicos de abacaxi, banana, cítricos e especiarias, todos muito bem harmonizados e com nosso toque especial, que confere um corpo leve de final seco e menor teor alcoólico, tornando-a muito mais fácil de beber nas tardes e noites.




Smoketober
Smoketober    Märzen (86)
5.8% ABV • 20 IBU • Âmbar • Landel, Campinas - SP

Lager sazonal que tem base de malte deliciosamente defumada, com notas de tosta, corpo médio e incrível equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo.




Los dias Stout
Los dias Stout    Oatmeal Stout (87)
5.0% ABV • 30 IBU • Escura • Los Dias, Taubaté - SP

Em breve maiores informações




Los Dias Pinhão
Los Dias Pinhão    Belgian Dubbel (88)
7.0% ABV • -- IBU • Amarela • Los Dias, Taubaté - SP

Em breve maiores informações...




A Noiva Volume 2
A Noiva Volume 2    Gose com Maracujá (90)
4.1% ABV • 8 IBU • Amarela Palha • Mafiosa, Valinhos - SP

Para comemorar o aniversário da Mafiosa Cervejaria, uma releitura da sua premiada receita, A Noiva - American Wheat. Uma Sour Gose, moderna, com adição de maracujá e dry hopping. Ácida, refrescante e salgada, uma iguaria para se servir fria.




Little Valley
Little Valley    Hop Saison (126)
5.4% ABV • 26 IBU • Amarelo • Mafiosa, Valinhos - SP

Primeira Cerveja Sazonal da Mafiosa Cervejaria. Uma Hop Saison, single hop do lúpulo neozelandês Rakau e adição de figo roxo.




IPA Don Drino
IPA Don Drino    East Coast IPA (89)
6.9% ABV • 52 IBU • Laranja Profundo • Mafiosa, Valinhos - SP

"Uma coisa você tem que aprender sobre ser um Don... estar sempre preparado para a sucessão, pois ela é natural..." Novo lote... Novo nome... Mais lúpulos... mas a essência continua a mesma...




Lawless
Lawless    Porter (127)
6.9% ABV • 26 IBU • Escura • Mafiosa, Valinhos - SP

Seguindo a tradição, a Lawless – Pre-Prohibition Porter leva 10% de flocos de milho em sua receita. O lúpulo Cluster, variedade mais antiga nos EUA, é utilizado em toda a produção e foi fermentada utilizando leveduras de baixa fermentação.É uma cerveja leve, com alto drinkability, notas de chocolate e frutas secas no aroma e sabor de malte lembrando caramelo e chocolate meio amargo.




Blanche do Cerrado
Blanche do Cerrado    Witbier (53)
5.0% ABV • 15 IBU • Amarela • MicroX, Brasília - DF

Uma belíssima cerveja de trigo com sementes de coentro, raspas de casca de laranjeira e limão siciliano.




61 IPA
61 IPA    American IPA (51)
6.5% ABV • 70 IBU • Laranja • MicroX, Brasília - DF

61 é o código de área de Brasília e esta cerveja é uma homenagem à cidade. Refrescante e gostosa seu amargor é bem tranquilinho. Facinho de ficar bebendo uma tarde toda! Linda cor! A #MicroX é a primeira microcervejaria cigana do Centro-Oeste!




Shadow Play
Shadow Play    New England IPA (52)
7.3% ABV • 69 IBU • Amarela • MicroX, Brasília - DF

A primeira New England IPA da Micro X estará presente no festival! Como toda NE, a #ShadowPlay também é saborosa, turva, frutada e com aquele amargor bem inserido. IPA mega refrescante e recomendada para quem curte o estilo!




Angel Dust
Angel Dust    Belgian Double IPA (50)
9.1% ABV • 75 IBU • Âmbar • MicroX, Brasília - DF

Colaborativa entre a #MicroX e a #Dogma é uma cerveja extremamente intensa! No aroma é bem maltada e frutada (lembrando frutas tropicais), possui um amargor elegante e intenso com retrogosto duradouro. Uma senhora cerveja que une a escola belga e a escola americana em um só gole!




Hop Arábica
Hop Arábica    American Blond Ale com Café (55)
5.0% ABV • 10 IBU • Dourada • Morada Cia EtÍlica, Curitiba - PR

Seria este o café mais lupuladamente refrescante? Ou a cerveja mais cafeinadamente aromática? Colaborativa com a #Lucca Cafés Especiais de Curitiba, apresentamos o melhor do café e o melhor da cerveja dentro de uma única garrafa! A #HopArábica já se tornou um clássico. Além de muito refrescante o aroma de café presente nela é absurdo! Agora você imagina isso em chope! Se você é apaixonado por café, saiba que o amor chegou para você!




Cupuaçu Sour
Cupuaçu Sour    Berliner Weisse com Cupuaçu (123)
5.5% ABV • 07 IBU • Amarelo Palha • Morada Cia EtÍlica, Curitiba - PR

A acidez que não manda recado. Grita na cara. Colaborativa com a cervejaria norte americana #StillwaterArtisanal esta breja é muito refrescante, seca e ácida. No meio de tudo isso um frutado tropical intenso. Leva muito Cupuaçu, aveia e é fermentada em levedura de saison. Quem gosta de cervejas ácidas e frutadas vai se amarrar nesta aqui!




Épo Hibi
Épo Hibi    Sidra de Maçã (125)
6.4% ABV • 00 IBU • Rosa Claro • Morada Cia EtÍlica, Curitiba - PR

Sidra artesanal de fermentação natural, feita com maçãs fuji e gala das serras gaúcha e catarinense, infusionada com flores de hibiscus e suco de abacaxi. Final seco com levíssimo dulçor proveniente do suco de abacaxi, equilibrado com acidez cítrica e tanino das flores de hibiscus, aromas de maçã e hibiscus aparente, com final levemente frutado pelo abacaxi e funky da fermentação natural.




Gasoline Sour
Gasoline Sour    Flanders Red Ale (54)
6.7% ABV • 30 IBU • Castanho • Morada Cia EtÍlica, Curitiba - PR

Medalha de ouro no FBC 2017 a Gasoline Sour traz notas de vinho do porto, bretta, madeira, balsâmico, terrosos com dulçor leve a moderado e acidez intensa. Ela é tão rara que está vindo apenas 1 (um) barril dela para o festival. Este barril será aberto em uma determinada hora dentro do evento. Vamos avisá-los com antecedência. Programem-se se tiverem o desejo de apreciá-la. É rara! É Hype, É foda!!!!




Double Vienna
Double Vienna    Vienna Lager (124)
7.6% ABV • 36 IBU • Âmbar • Morada Cia EtÍlica, Curitiba - PR

A dose de malte que você merece e a pegada de lúpulo que ninguém esperava! Uma das melhores lagers artesanais do Brasil! Já percebeu que o emblema deste rótulo pode ser lido da mesma forma só que de cabeça para baixo? Foi inspirado nos ambigramas: representações gráficas de uma palavra que pode ser vista rotacionada ou invertida horizontalmente com a mesma fonética ou representação visual.




Fidélio
Fidélio    Pumpkin Ale (103)
4.4% ABV • 15 IBU • Âmbar • Ópera, Araraquara - SP

Cerveja Ale com emprego de abóbora em várias partes do processo de produção: mostura, fervura e maturação! Sua fermentação é conduzida de maneira a harmonizar o fenólico gerado pelo fermento e as notas de cravo e especiarias empregadas na fabricação




Key Lime Pie [LANÇAMENTO!!!]
Key Lime Pie [LANÇAMENTO!!!]    Blond Ale (132)
5.0% ABV • 20 IBU • • Ópera, Araraquara - SP

Blonde com especiarias, lactose, aroma de biscoito e raspas de suco de limão e lima da Pérsia.




Montezuma II
Montezuma II    Chocolate IPA (131)
5.5% ABV • 40 IBU • • Ópera, Araraquara - SP

Uma saborosa IPA com baunilha e nibs de cacau.




Grigori WAB (Wood Aged Barrel)
Grigori WAB (Wood Aged Barrel)    Russian Imperial Stout (130)
10% ABV • 70 IBU • Escura • Ópera, Araraquara - SP

Cerveja envelhecida em durante 4 meses em barris de carvalho que antes continham Brandy Espanhol.




Hop Goddess
Hop Goddess    American IPA (105)
6.5% ABV • 55 IBU • Laranja • Overhop, Rio de Janeiro - RJ

De cor acobreada, ligeiramente amarga, ela se destaca por possuir intensos aromas e sabores florais e frutados, provenientes de uma combinação de lúpulos americanos e australianos. Além da carga colossal de lúpulo, é presente também uma dose excelente de malte, gerando um balanço que agrada e estimula o próximo gole.




Overlab Mosaic
Overlab Mosaic    New England IPA (217)
6.5% ABV • 46 IBU • Amarela • Overhop, Rio de Janeiro - RJ

Uma deliciosa NE com single hop do lúpulo Mosaic.




Hop-Man
Hop-Man    New England Double IPA (216)
8.5% ABV • 75 IBU • Amarela • Overhop, Rio de Janeiro - RJ

Refrescante, turva, muito aroma de frutas tropicais e gostinho de quero maixxx!!!




Wee 80
Wee 80    Wee Heavy (218)
10% ABV • 30 IBU • Marrom Escura • Overhop, Rio de Janeiro - RJ

Wee heavy com cacau maturada com chips de carvalho.




Petra Weissbier
Petra Weissbier    Weissbier (237)
5.2% ABV • IBU • Dourada • Petra, Petrópolis - RJ

Tradicional cerveja clara de trigo, sabor suave e aroma de especiarias que a tornam uma cerveja muito refrescante. Acompanha peixes, frutos do mar, salsichas, pratos alemães, pratos apimentados, nozes, azeitonas e embutidos suaves.




Petra Keller Bier
Petra Keller Bier    Keller (236)
6.0% ABV • IBU • • Petra, Petrópolis - RJ




Petra Aurum
Petra Aurum    Pilsen (121)
6.2% ABV • IBU • Amarela Palha • Petra, Petrópolis - RJ

Autêntica puro malte encorpada e aroma agradável de lúpulo. Perfeita para acompanhar receitas que levam carnes nobres em sua composição, peixes marinhos, massas de molho vermelho, embutidos temperados, castanhas, sashimis e o nosso tradicional churrasco brasileiro.




Petra Stout Coffee
Petra Stout Coffee    Stout (238)
6.2% ABV • 25 IBU • • Petra, Petrópolis - RJ

Maravilhosa! Presença marcante e uma delícia para quem curte o estilo.




Petra Schwarzbier
Petra Schwarzbier    Schwarzbier (235)
6.2% ABV • IBU • Escura • Petra, Petrópolis - RJ

É uma cerveja saborosa, densa, encorpada e cremosa, feita com malte torrado e caramelizado. A sua tonalidade vem da torrefação do malte. Harmoniza com carne suína defumada, massas de tempero forte, risoto parmegiana, queijos duros e pratos gordurosos como feijoada ou rabada.




Petra Stark Bier
Petra Stark Bier    Imperial Pilsner (234)
8.2% ABV • IBU • Dourada • Petra, Petrópolis - RJ

Cerveja puro malte de alto teor alcoólico, Petra Stark é encorpada e com sabor amargo intenso. Combina com carnes, peixes, massas e pratos apimentados.




Conclave
Conclave    Rauchbier (97)
5.3% ABV • 21 IBU • Escura • Pratinha, Ribeirão Preto - SP

Nossa mistura de fumaça e malte foi cuidadosamente escolhida para proporcionar uma experiência suave e equilibrada no tom defumado que remete à nostalgia dos fogões a lenha. É uma cerveja de característica limpa de Lager, corpo médio e de coloração mais escura. Os maltes utilizados são originais da região onde esse estilo nasceu, Bamberg, Alemanha.




Birudo
Birudo    Witbier (135)
5.9% ABV • -- IBU • Amarela • Pratinha, Ribeirão Preto - SP

O nome Birudo faz referência à cultura milenar japonesa, onde poderíamos traduzi-la como: “o caminho da cerveja”. É uma cerveja de corpo leve, cor clara, onde especiarias e cítricos se apresentam conferindo sua singularidade de forma harmoniosa. O lúpulo japonês Sorachi Ace e o cítrico asiático yuzú emprestam suas características únicas de forma perfeita no corpo e aroma da Birudo.




PratIPA
PratIPA    English IPA (133)
6.0% ABV • 65 IBU • Âmbar profundo • Pratinha, Ribeirão Preto - SP

Fomos à longíqua Hastinapura, na Índia, centro dos reinados da dinastia de Kuru, à margem direita do rio Ganges, cenário da história do rei PRATIPA e seu filho Shantu, grande épico do Mahabharata. A PRATIPA é a representante da PRATINHA da mais autêntica das India Pale Ales, feita sempre com os lúpulos mais frescos do mercado.




Darkmoon
Darkmoon    Foreign Extra Stout (134)
6.2% ABV • 34 IBU • Escura • Pratinha, Ribeirão Preto - SP

A Pratinha DarkMoon é uma "chocolate" Stout com uma quantidade generosa de amêndoa do cacau torrada, trazida da Bahia, submetida a infusão a frio para obter o extrato do verdadeiro chocolate.




Capricó
Capricó    Weizenbock (136)
6.5% ABV • 15 IBU • Laranja profundo • Pratinha, Ribeirão Preto - SP

Representada pelo décimo signo do zodíaco e com raízes na Suméria, a Pratinha Capricó lembra que somos todos feitos de poeira das estrelas. Numa conjunção de maltes com lúpulos, fermento e água, nasce a Weizenbock escrita nas estrelas.




Doppelfalsch
Doppelfalsch    Triple Lager (137)
10.5% ABV • 65 IBU • Vermelho Vinho • Quatro Graus, Rio de Janeiro - RJ

Doppelfalsch é uma lager com um amargor de atropelar tudo o que você já provou e vai hostilizar permanentemente suas papilas gustativas. Com 10,5% de teor alcoólico e vários IBUs, esta cerveja foi arredondada pela maturação com carvalho francês. Acompanhe sua intensa e doce base maltada se transformar em um amargor vigoroso no final.




Black Anthrax 2017
Black Anthrax 2017    Brazilian Extreme Imperial Stout (176)
17.5% ABV • -- IBU • Escura • Quatro Graus, Rio de Janeiro - RJ

Brazilian Extreme Imperial Stout com café, favas de baunilha, melado e muito malte para chegar aos 17,5% de teor alcoólico. A maturação da cerveja foi feita com carvalho de torras variadas e baunilha em favas. E para completar essa experiência usamos ainda café maturado em barris de bourbon.




Taperebá Brasilien Weisse
Taperebá Brasilien Weisse    Berliner Weisse (142)
3.8% ABV • 6 IBU • Amarela Palha • RockBird, Rio de Janeiro - RJ

Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja - 2017 estilo Brazilian Beer com Frutas. Berliner Weisse com adição de Taperebá. Segunda cerveja colaborativa RockBird + Antuérpia da linha Brasilien Weisse. Ácida como manda o estilo e brasileira como gostaríamos que fosse.




Whiskey Sour Ale
Whiskey Sour Ale    Sour (102)
6.0% ABV • 5 IBU • Amarela • RockBird, Rio de Janeiro - RJ

Whiskey Sour Ale é uma cerveja colaborativa caceteira das cervejarias RockBird e 2Cabeças. Inspirada no clássico drink Whiskey Sour, é produzida com adição de casca de limão e carvalho norte americano. Uma porrada de acidez e refrescância nos sentidos.




The Bird is the Word
The Bird is the Word    New England Brett IPA (140)
6.1% ABV • 60 IBU • Laranja • RockBird, Rio de Janeiro - RJ

Uma New England que recebeu uma fermentação com Bretta. Ficou curioso? Experimente!




AlterEgo
AlterEgo    New England Sour Juicy (141)
9.3% ABV • 60 IBU • Laranja • RockBird, Rio de Janeiro - RJ

Um gato com desejo de voar, um pássaro com a personalidade felina. AlterEgo é um outro eu, que se revela através de múltiplas identidades. Não poderia ser diferente nessa inusitada mistura de sensações. Uma explosão de aromas vindo do lúpulo com acidez muito refrescante. Esta cerveja é a personificação sensorial das cervejarias RockBird e W*Kattz




Hop in Black
Hop in Black    Black IPA (143)
5.5% ABV • 70 IBU • Escura • SatÉlite, São Paulo - SP

Com amargor potente e bem aromática, remetendo a frutas tropicais como laranja, tangerina, manga e mamão complementado com floral e leve herbal.




AAA Power
AAA Power    American Amber Ale (106)
5.5% ABV • 30 IBU • Âmbar clara • SatÉlite, São Paulo - SP

Criada em uma brincadeira associando a sigla do estilo American Amber Ale com uma pilha, onde a sigla é usada para indicar o modelo, então resolvemos colocar uma pequena carga a mais de lúpulo, mas sem perder o equilíbrio. Com coloração âmbar clara e de espuma consistente, exibe aromas de caramelo do malte e de frutas amarelas (como manga, pêssego e maracujá) dos lúpulos. Seu amargor é médio. É complexa no aroma, equilibrada no sabor, leve e refrescante.




Moranga
Moranga    Pumpkin Ale (144)
6.0% ABV • 20 IBU • Rubi • SatÉlite, São Paulo - SP

Abóbora moranga assada no forno a lenha, cravo, canela e nós moscada.




 Cambuça Weisse [LANÇAMENTO!!!]
Cambuça Weisse [LANÇAMENTO!!!]     Berliner Weisse (239)
3.5% ABV • 08 IBU • • SumÉria, São Paulo - SP

Delicada e levemente ácida em perfeita harmonia com as notas selvagens do cambuci, fazem desta Berliner Weisse, sabor único e muito refrescante, que apresenta uma coloração clara e aromas complexos. É uma cerveja única em perfeita harmonia com o sabor típico da mata atlântica desta fruta típica brasileira.




Angry Nuts
Angry Nuts    English IPA (100)
5.4% ABV • 59 IBU • Cobre • SumÉria, São Paulo - SP

India Pale Ale com adição de avelã.




Imperial Olivia IPAlito
Imperial Olivia IPAlito    Imperial IPA (148)
7.6% ABV • 70 IBU • Amarela • SumÉria, São Paulo - SP

Lúpulo, Lúpulo, muito lúpulo. Não espere pela velha historinha. O ponto de vista agora é amargo, muito amargo, mas agradável e intensamente aromático, remetendo a frutas amarelas, com aromas frescos de pêssego, manga, abacaxi e maracujá.




Véia Lática
Véia Lática    Sour Lager (150)
3.7% ABV • 8 IBU • Vermelha • Synergy, Sorocaba - SP

Uma sour lager com adição de mirtilos e amoras. Esta cerveja é colaborativa com a Cervejaria Avós.




Snow Wit
Snow Wit    Witbier (44)
4.6% ABV • 13 IBU • Amarelo Claro • Synergy, Sorocaba - SP

Synergy Snow Wit é a releitura do estilo Belgian Witbier com doses massivas de raspas de limão siciliano e sementes de coentro. Possui aromas cítricos, herbais e uma pitada generosa de especiarias. Se você está em busca de um momento refrescante, aproveite, ele chegou!




Fortitudine
Fortitudine    New England APA (149)
5.4% ABV • 36 IBU • Amarela • Synergy, Sorocaba - SP

Uma NE APA em colaboração com a Cervejaria 5 Elementos do Ceará. Suculenta!




Xpresso Peanut
Xpresso Peanut    Oatmeal Stout (43)
6.0% ABV • 34 IBU • Escura • Synergy, Sorocaba - SP

Este rótulo traz a sinergia entre ingredientes inusitados, café e amendoim. Isso mesmo café e amendoim! Faz analogia ao nosso café da manhã que é a nossa dose diária cheia de sabor para encararmos o dia e que vai fazer você entender o porquê decidimos fazer essa cerveja.




Hop it UP
Hop it UP    New England IPA (41)
7.4% ABV • 55 IBU • Laranja • Synergy, Sorocaba - SP

Uma das melhores NEs já produzida em solo brasileiro, a Hop It UP é uma New England IPA com 26,5 g/L de Columbus, Mosaic, Amarillo e Citra! Ultra, Mega, Zega refrescante e com notas de maracujá, laranja e manga. Seu amargor é suave e limpo. Uma delicinha!!!




Lenha
Lenha    American Pale Ale (104)
5.5% ABV • 35 IBU • Amarelo Profundo • TÁbuas, Campinas - SP

Pale Ale com presença marcante de lúpulos cítricos e frutados e um amargor equilibrado. Não filtramos nem pasteurizamos nossas cervejas para que elas tenham o máximo de sabor.




Moita
Moita    American IPA (163)
6.2% ABV • -- IBU • Laranja • TÁbuas, Campinas - SP

A Moita é uma IPA que teve quase todos os lúpulos adicionados logo depois que a fervura acabou (whirlpool) e no dry-hopping. Por isso, ela tem um amargor bem sutil e bastante sabor e aroma de lúpulo. Além disso, teve adição de malte de trigo e aveia, para um paladar mais macio e cremoso. Os lúpulos usados são Amarillo, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc e El Dorado.




Seiva
Seiva    Double Stout (151)
7.6% ABV • 40 IBU • Escura • TÁbuas, Campinas - SP

Escura e intensa, Stout feita com grande quantidade de maltes caramelizados e torrados. Sabores que lembram chocolate e café.




Serrote [LANÇAMENTO!!!]
Serrote [LANÇAMENTO!!!]    Double IPA (164)
8.2% ABV • 65 IBU • • TÁbuas, Campinas - SP

Lançamento no evento!




Cool Lager
Cool Lager    American Light Lager (202)
5.0% ABV • 14 IBU • Amarelo Palha • Three Monkeys Beer, Rio de Janeiro - RJ

Assim deve ser uma Lager! Linda, livre, leve e solta. E com um objetivo: ser uma cerveja pra momentos mais leves do seu dia, da sua semana, da sua vida. Mas vamos lá, pode ser suave mas nunca sem personalidade. Lúpulos tradicionais dão lugar à modernidade. Origem tcheca, mas com um toque de inovação. Dry Hopping sutil. Isso é cool! Por isso a Three Monkeys Cool Lager tem uma simplicidade paradoxal. Alta drinkability contrastando com carga de lúpulo na medida certa. De origem Neozelandesa, o Motueka é um lúpulo versátil perfeito pra dar equilíbrio, trazendo também tons vivos de limão, lima e notas de frutas tropicais. Isso sim é refrescância. Be cool, babe!




I'm so sour
I'm so sour    Sour Ale (201)
6.3% ABV • 15 IBU • Laranja avermelhada • Three Monkeys Beer, Rio de Janeiro - RJ

Olha o Moraaangooo! Olha a Pitaaaayaaaaa! Vem você, freguês! Aqui tem fruta, malte, lúpulo, levedura e água. Mas de um jeito diferentão, incomum, excêntrico. Mas calma, a gente não é tão ácido assim. I’m So Sour é a primeira cerveja da nossa linha Sour, uma cerveja fresca, azedinha, deliciosa. Um suco de frutas. Visual característico da pitaya. Sabor e aroma inconfundíveis de morango. Agora só falta o pastel de flango. Você vai curtir. E se não curtir, I’m So Sour.




I'm Sour
I'm Sour    Sour Ale (200)
6.3% ABV • 15 IBU • Laranja • Three Monkeys Beer, Rio de Janeiro - RJ

Olha a Goiaaaabaaaaa! Olha a Pitaaaayaaaaa! Vem você, freguês! Aqui tem fruta, malte, lúpulo, levedura e água. Mas de um jeito diferentão, incomum, excêntrico. Mas calma, a gente não é tão ácido assim. I’m Sour é a primeira cerveja da nossa linha Sour, uma cerveja fresca, azedinha, deliciosa. Um suco de frutas. Visual característico da pitaya. Sabor e aroma inconfundíveis de goiaba. Pode chegar, gente bonita não paga, mas também não leva. Você vai curtir. E se não curtir, I’m Sour.




Double Detox
Double Detox    New England Double IPA (113)
8.0% ABV • 70 IBU • Amarela • Three Monkeys Beer, Rio de Janeiro - RJ

Explosão! Double feelings! Double impact! A última edição da DETOX chega como um estrondo. Depois de DETOX YOUR MIND e GALAXY DETOX, nossa linha colab com nossos amigos da 2cabeças chega ao seu capítulo final. Já te fizemos repensar tudo que sabia sobre IPAs e limpar sua cabeça. Já te mandamos pra outra galáxia. Agora é a vez de jogar tudo pro alto, apertar o play, detonar! Uma New England DOUBLE IPA. Carga de lúpulos amplificada. Novos seleção: Citra, Galaxy, Mosaic, Simcoe e Columbus. Aroma ao quadrado, sabor dobrado, drinkability no espaço. Sim, DETOX diz adeus, mas antes vai marcar sua vida, sua cabeça, sua boca. Hasta la vista! BOOOOOM!




Fauna'mora French Oak
Fauna'mora French Oak    Wild Sour (169)
5.1% ABV • 10 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Muita amora, azedinha, refrescante e um toque de madeira para trazer mais camadas de complexidade para essa cerveja que amamos.




Wild Sour Maracujá
Wild Sour Maracujá    Wild Sour (171)
5.5% ABV • 6 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Feche os olhos e você estará comendo maracujá.




Damascus Chardonay
Damascus Chardonay    Saison (174)
5.9% ABV • 16 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Damasco e Saison combinam demais! Que tal levar essa combinação para um pouco adiante?




Brisa com Abacaxi Extra Citrus
Brisa com Abacaxi Extra Citrus    Juicy APA (173)
6.0% ABV • 34 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Nossa APA de abacaxi com o twist cítrico.




Elixir
Elixir    Juicy APA (168)
6.0% ABV • 30 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Fazer uma APA colaborativa com a Oceânica é um jeito de homenagear a Yellow Cloud. Um APA que apareceu por aqui para mudar o que todo mundo pensava de APA, inclusive nós! Podem esperar muita fruta nessa receita e uma cerveja extremamente suculenta.




Melonrise
Melonrise    Juicy IPA (109)
7.0% ABV • 40 IBU • • Trilha , São Paulo - SP

Talvez a pergunta que mais ouvimos nessa vida é " E a Melonrise? Quando vocês farão ela novamente?" Não poderíamos deixar de ter a nossa primeira Juicy IPA no Slow Brew , né?




HU+MA+NA
HU+MA+NA    Russian Imperial Stout (170)
12.5% ABV • 80 IBU • Escura • Trilha , São Paulo - SP

Nos esbarramos com o pessoal da 5 Elementos de Fortaleza em Blumenau e eles nos ofereceram provar a Abyssal. Foi admiração a primeiro gole. Na hora combinamos uma colaborativa, fomos a Fortaleza fazer uma Juicy IPA e eles vieram a São Paulo fazer uma stout parruda conosco. Do jeito que gostamos!




RIS Trilha Slow Brew
RIS Trilha Slow Brew    Imperial Stout (177)
13% ABV • 80 IBU • Escura • Trilha , São Paulo - SP

Uma preciosidade que a Trilha está preparando especialmente para quem for no festival! É segredo ainda o que vai neste RIS, mas podemos adiantar que será algo de altíssimo nível!




Cuxi Cuxi
Cuxi Cuxi    Mexican Lager (24)
5.2% ABV • 14.1 IBU • Dourada • Urbana, São Paulo - SP

Polêmica como sempre, a #Urbana acaba se lançar uma #MexicanLager com grits de milhoooooo!!!! Fique tranquilo que ela não tá tirando com a cara da gente e nem com a cara da #Ambev, ela está na verdade antenada em um estilo que vem ganhando adeptos inclusive nos Estados Unidos.




Se eu fosse como tu [LANÇAMENTO!!!]
Se eu fosse como tu [LANÇAMENTO!!!]    Wild Ale (241)
6.5% ABV • IBU • • Urbana, São Paulo - SP

Uma sour com morango, blueberry amora e framboesa!!!




Gordelícia
Gordelícia    Belgian Strong Golden Ale (25)
7.5% ABV • 25 IBU • Âmbar • Urbana, São Paulo - SP

Este clássico belga consagrou a #Urbana enquanto cervejaria. Leva trigo, cerais flocados que trazem um corpo sensacional. E que cor de cerveja! Boa formação de espuma e notas intensas e adocicadas de cravo, banana, especiarias e compota de frutas. Um dulçor seguido de leve acidez deixa esta cerveja ainda mais charmosa.




Jabronx
Jabronx    New England Double IPA (23)
8.7% ABV • 80 IBU • Dourada • Urbana, São Paulo - SP

Que cerveja!!!! Beira a perfeição! A #Jabronx certamente está entre os rótulos mais comentados e elogiados deste ano. É uma homenagem ao bairro do #Jabaquara ( bairro localizado na zona sul de SP - simples, eclético e acolhedor). É o local onde também fica a sede administrativa da cervejaria. Feita com muito carinho esta NEDIPA recebeu doses colossais de lúpulos Cirtra Mosaic e Azzaca, além de muita aveia e trigo. Até mesmo a água da cerveja foi tratada com sais minerais gerando mais leveza. Aromática? De monte!!! Tem sabor? De muito! É refrescante? Porra!! É uma cerveja digna dos mais altos elogios!




Cascara
Cascara    Sour Ale (35)
4.4% ABV • 00 IBU • Dourada • Zalaz, Paraisópolis - MG

Uma das melhores sours já produzida em nosso país, diga-se se passagem! Remete à aromas e sabores de um terreiro de café em plena colheita. Elegante, delicada, ela tem vida própria e traz a lembrança do tempo passado na roça. O café e o limão usado nesta sour são orgânicos e produzidos na própria fazenda onde fica a cervejaria em Paraisópolis-MG. Uma cerveja mega refrescante e que se você experimentá-la certamente não ficará no primeiro copo. É uma cerveja colaborativa com a One Brew




Lúmen
Lúmen    Citrus Hop Lager (38)
6.0% ABV • 40 IBU • Laranja • Zalaz, Paraisópolis - MG

Ainda no "terroir" do pomar da Fazenda Santa Terezinha, desta vez a pegada foi acrescentar raspas de laranja e maracujá com a base dos lúpulos Cascade, Centennial e Chinook. Uma cerveja cítrica e que também traz a essência do lúpulo, saborosa e muito refrescante!




Double Zuzi
Double Zuzi    Baltic Porter (37)
7.0% ABV • 00 IBU • Preta • Zalaz, Paraisópolis - MG

Esta cervejaria mineira encravada na Serra da Mantiqueira sabe como ninguém utilizar produtos da própria fazenda para dar ainda mais criatividade as suas cervejas. Desta vez em uma base de Porter alocaram café orgânico colhido na própria fazenda e rapadura.Resultado uma cerveja complexa, intensa, final seco com notas de café, maltes torrados trazendo uma robustez. No aroma frutas escuras, café, chocolate.




Áurea
Áurea    American IPA (155)
7.3% ABV • 50 IBU • Laranja • Zalaz, Paraisópolis - MG

Além dos lúpulos Mosaic, Citra e Simcoe, adicionamos chá da cereja do café recém colhido, equilibrando este dulçor com os lúpulos presentes na receita.




Ybyrá Una [LANÇAMENTO!!!]
Ybyrá Una [LANÇAMENTO!!!]    Imperial Porter (178)
10@ ABV • 54 IBU • Escura • Zalaz, Paraisópolis - MG

Envelhecida em barril de carvalho americano que antes continha cachaça esta cerveja leva também notas de baunilha e frutas vermelhas.